Чайных в а вот мастер церемонии - профессия, сказать, - новая, и престижная. 

В например, специалисты явно не без работы: в городе 6 тысяч рода чайных и свыше 5 тысяч чайных, испытывают дефицит
Среди 30 тысяч работающих в этих заведениях сотрудников нет ни одного "профессионала" - обладателя выданной государством лицензии мастера церемонии. Неудивительно, что многие среди этих "знатоков" культуры имеют пробелы в знаниях истории чая, о тех или иных сортах, не имеют навыков определения качества чайного напитка.
На этом управление Шанхайскую чайную ассоциацию высококвалифицированных мастеров церемонии. На протяжении лет в год планируется обучения и переподготовки для 100 специалистов, из которых будут отобраны 10 мастеров культуры". будут предоставлены субсидии, а также возмещены в объеме на обучение.